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崗位職責(zé)：
1.熟悉各種葷素食品原料的切配制作技術(shù)，懂得干貨浸發(fā)要領(lǐng)，掌握各廚房任務(wù)情況，做好原料準(zhǔn)備，準(zhǔn)確、及時(shí)地做好加工制作工作。
2.嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，確保質(zhì)量要求，選料用料注意節(jié)約，做到成本核算準(zhǔn)確。
4.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)衛(wèi)生制度，確保衛(wèi)生安全，做到加工場地干凈整潔，各種用具、盛器清潔衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生符合要求。
5.愛護(hù)使用各種用具設(shè)備，負(fù)責(zé)做好保養(yǎng)、保管工作。
任職要求：
1.高中以上學(xué)歷，20-40歲，有一定廚師工作經(jīng)驗(yàn)。
2.會基本電腦操作，能處理日常賬務(wù)報(bào)銷工作。
3.身體健康，持有健康證，無不良嗜好。

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